Perbandingan metode penentuan vitamin c pada minuman. Dilakukan percobaan ini untuk menentukan kadar kadar zat oksidator secara langsung, seperti kadar yang terdapat pada serbuk vitamin c. Vitamin c atau lasam askorbat merupakan senyawa bersifat asam dengan rumus empiris c6h8o6 berat molekul. Parameter penentuan vitamin c secara spektrofotometri uvvis meliputi uji presisi % rsd 0,6585%. Penetapan kadar vitamin c dari buah melon cucumis melo secara volumetri dengan 2,6diklorofenol indofenol abstrak melon merupakan salah satu komoditas pertanian unggulan yang dianggap memiliki prospek yang baik dalam pemasarannya. Mar 10, 2016 iodimetri adalah jika titrasi terhadap zatzat reduktor dengan titrasi langsung dan tidak langsung. Analisis kadar vitamin c metode iodimetri aoac, 1995 prosedur. Hasil menunjukkan bahwa kadar bahan baku citamin c uncoated tersebut memenuhi persyaratan kadar dari yang tertera pada sertifikat yaitu dimana syaratnya tidak kurang dari 99,0% dan tidak lrbih dari 100,5% sesuai farmakope indonesia edisi v tahun 2014. Penentuan kadar vitamin c asam askorbat metode iodometri. Percobaan penetapan kadar vitamin c pada praktikum kali ini dengan menggunakan sampel buah yang mengandung vitamin c yaitu jeruk yang diperas airnya. Laporan penentuan kadar vitamin c metode spektrofotometri. Dalam farmakope indonesia, titrasi iodimetri digunakan untuk menetapkan kadar obat obatan. Penentuan kadar vitamin c secara volumetri dengan metode iodimetri berdasarkan reaksi oksidasi reduksi antara sampel sebagai reduktor dengan larutan baku i 2 0, 0 1 n sebagai oksidator dalam suasana asam dengan menggunakan indikator larutan kanji dengan titik akhir ditandai dengan perubahan warna larutan dari bening menjadi biru. Hasil analisis vitamin c pada minuman kemasan menggunakan metode spektrofotometri uvvis dan iodometri masingmasing yaitu 202,1918 mg dan 238,2904 mg.
Pdf perbandingan pengukuran kadar vitamin c menggunakan. Pdf analisis kandungan vitamin c bahan makanan dan. Penentuan kadar vitamin c dapat dilakukan dengan menggunakan metode titrasi iodimetri. Perbandingan metode penentuan vitamin c pada minuman kemasan. Dalam penelitian ini penetapan antioksidan dilakukan dengan metode iodimetri terhadap kandungan vitamin c dari buah naga. Larutan standar yang digunakan dalam kebanyakan proses iodometri adalah natrium tiosulfat. Dalam bidang farmasi metode ini dapat juga digunakan untuk menentukan kadar zatzat yang mengandung oksidator lainnya.
Dalam reaksi redoks harus selalu ada oksidator yang mengalami reduksi dan reduktor yang mengalami oksidasi. Misalnya pada vitamin c yang memiliki potensial oksidasi yang kecil dari iodium dengan ini mampu menetapkan kadar vitamin c dengan metode titrasi iodimetri rohman, 2007. Nov 11, 2012 sebagai contoh adalah penetapan kadar vitamin c atau asam askorbat dengan cara. Hasil penetapan kadar vitamin c pada praktikum ini terjadi perbedaan cukup besar antara kadar vitamin c pada sampel yang diencerkan dan pada sampel yang tidak diencerkan. Penetapan kadar vitamin c dalam tablet penetapan kadar vitamin c secara volumetrititrimetri. Data diperoleh dengan melakukan penetapan kadar vitamin c meng. Metode titrasi iodometri langsung iodimetri mengacu kepada titrasi dengan suatu larutan iod standar. Validasi metode analisis dan penentuan kadar vitamin c pada minuman buah kemasan dengan spektrofotometri. Perbandingan hasil penetapan kadar vitamin c pada buah. Iodimetri merupakan titrasi dengan i 2 sebagai peniter. Oleh karena itu, perlu dicari metode lain untuk meningkatkan sensifitas pengukuran kadar vitamin c pada tanaman.
Dari uraian di atas, penulis tertarik untuk membahas mengenai analisis kadar. Penetapan kadar sampel minuman kemasan disaring kemudian dipipet 0,5 ml, setelah itu filtratnya dimasukkan ke dalam labu ukur 100 ml. Kesimpulan pada pembuatan makalah ini adalah penetapan kadar vitamin c dapat dilakukan dengan menggunakan metode iodimetri yaitu penetapnnya berdasarkan i 2 iodium yang bereaksi dengan sampel atau terbentuk dari hasil reaksi antara sampel dengan ion iodida i. Download this pdf file medical laboratory technology journal. Penetapan kadar asam askorbat vitamin c metode titrasi. Prosedur pertama yang dilakukan ialah menimbang sejumlah sampel kemudian dilarutakan dengan aquades ke dalam labu takar 100 ml untuk sampel cair dan labu takar 250 ml untuk sampel padatan. Titrasi iodimetri ini dapat dilakukan untuk menentukan kadar zatzat oksidator secara langsung, seperti kadar yang terdapat dalam serbuk vitamin c. Pengobatan dengan vitamin c dapat memulihkan kadar zat besi dalam tubuh. Suatu larutan infus mengandung nacl sebanyak 0,85 % bv.
Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa kadar vitamin c yang terdapat dalam sampel uji dengan menggunakan metode iodimetri pada tablet vitacimin memiliki nilai rata 98,66%, tablet xonce adalah 99,06%, tablet. Pada proses titrasi, setelah semua vitamin c bereaksi dengan iodin, maka kelebihan iodin akan dideteksi oleh kanji yang menjadikan larutan. Fungsi larutan standart yodium ialah pereaksi untuk memperlihatkan jumlah vitamin c yang terdapat dalam sampel menjadi senyawa dehidro askorbat sehingga akan berwarna biru tua karena pereaksi yang. Tujuan mengetahui dan memahami prinsip dasar penentuan kadar dengan metoda spektrofotometri mampu menetapkan kadar senyawa obat berdasarkan metoda spektrofotometri mengetahui dan memahami bahwa suatu senyawa obat, dapat ditetapkan kadarnya lebih dari satu metoda ii. Sedangkan untuk indikatornya menggunakan larutan amilum. Fungsi larutan standart yodium ialah pereaksi untuk memperlihatkan jumlah vitamin c yang terdapat dalam sampel menjadi senyawa dehidro askorbat sehingga akan berwarna biru tua karena pereaksi. Cerata jurnal ilmu farmasi journal of pharmacy science, 41.
Iodimetri merupakan suatu metode titrasi iodometri secara langsung yang mengacu kepada titrasi dengan suatu larutan iod standar. Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa. Ada beberapa metode yang dikembangkan untuk penentuan kadar vitamin c diantaranya adalah metode spektrofotometri uvvis panjang gelombang 265 nm dan metode iodimetri. Salah satu contohnya adalah untuk menetapkan kadar asam askorbat atau vitamin c, natrium askorbat, metampiron antalgin, serta natrium tiosulfat dan sediaan injeksinya. Yuliana nim 091524037 dipertahankan di hadapan panitia penguji skripsi. May 22, 2014 penentuan kadar vitamin c secara volumetri dengan metode iodimetri berdasarkan reaksi oksidasi reduksi antara sampel sebagai reduktor dengan larutan baku i 2 0, 0 1 n sebagai oksidator dalam suasana asam dengan menggunakan indikator larutan kanji dengan titik akhir ditandai dengan perubahan warna larutan dari bening menjadi biru. Titrasi tidak langsung iodometri dilakukan terhadap zatzat oksidator berupa garamgaram besi iii dan tembaga sulfat dimana zatzat oksidator ini direduksi.
Tablet vitamin c dengan nama lain acidi ascorbici compressi atau tablet asam askorbat mengandung asam askorbat c 6 h 8 o 6, tidak kurang dari 90,0% dan tidak lebih dari 110,0% dari jumlah yang tertera pada etiket. Penetapan kadar vitamin c pada buahbuahan segar menentukan kadar vitamin c pada buahbuahan segar khususnya jambu biji merah dapat ditentukan dengan proses iodimetri yaitu dengan pemberian titrasi i 2 pada objek yang diteliti dan juga perhitungan secara matematis berdasarkan rumus baku. Laporan penentuan kadar vitamin c metode spektrofotometri i. Iodimetri adalah jika titrasi terhadap zatzat reduktor dengan titrasi langsung dan tidak langsung. Penetapan kadar vitamin c dengan metode iodimetri pada sediaan vitacimin c adalah sebesar 1,98% daftar pustaka arifin, helmi, vivi delvita dan almahdy, 2007, pengaruh pemberian vitamin c terhadap fetus pada mencit diabetes, jurnal sains dan teknologi farmasi, vol. Tujuan dalam percobaan ini adalah untuk menetapkan kadar vitamin c asam askorbat secara iodimetri. Dec 03, 2014 hasil penetapan kadar vitamin c pada praktikum ini terjadi perbedaan cukup besar antara kadar vitamin c pada sampel yang diencerkan dan pada sampel yang tidak diencerkan. Laporan penentuan kadar vitamin c metode spektrofotometri kimia. Dalam menetapkan kadar vitamin c dalam tablet vitamin, biasanya kadar dihitung dalam satuan massa per satu tablet.
Hasil kadar ratarata vitamin c yang diperoleh yaitu 1,05% bv. Akan tetapi, dalam penetapan kadar vitamin c ini, duplo yang dilakukan adalah duplo penimbangan sehingga tidak mengapa jika selisih volume penitar antara simplo dan duplo melebihi 0,10 ml. Jika massa vitamin c yang digunakan adalah 141 mg dan mr vitamin c adalah 176,17, hitunglah volume vitamin c yang digunakan. Vitamin c dalam contoh bersifat reduktor kuat akan dioksidasikan oleh i 2 dalam suasana asam dan i 2 tereduksi menjadi ion iodide. Penetapan kadar vitamin c pada cabai merah capsicum l. Penentuan kadar vitamin c secara volumetri dengan metode iodimetri berdasarkan reaksi oksidasi reduksi antara sampel sebagai reduktor dengan larutan baku i 2 0,1 n sebagai oksidator dalam suasana asam dengan menggunakan indikator larutan kanji dengan titik akhir ditandai dengan perubahan warna larutan dari bening menjadi biru. Vitamin c dalam contoh bersifat reduktor kuat akan dioksidasikan oleh i2 dalam suasana asam dan. Penentuan kadar vitamin c asam askorbat vitamin c mempunyai rumus c6h8o6 dalam bentuk murni merupakan kristal atau serbuk putih. Vitamin c merupakan vitamin larut dalam air dan sering digunakan sebagai suplemen dan merupakan. Penentuan kadar vitamin c dengan spektrofotometer uvvis. Oct 25, 20 percobaan penetapan kadar vitamin c pada praktikum kali ini dengan menggunakan sampel minuman yang mengandung vitamin c yaitu jeruk yang diperas airnya. Ada beberapa metode yang dikembangkan untuk menentukan kadar vitamin c, salah satunya adalah metode spektrofotometri uvvis.
Titrasi segera dengan iodium 0,1 n menggunakan indikator kanji sampai terbentuk warna biru tetap. Analisis kadar vitamin c pada buah nanas segar ananas. Penentuan kadar vitamin c berdasarkan reaksi reduksi oksidasi menggunakan metode iodimetri dalam suasana asam, kemudian dititrasi dengan larutan baku iodium dengan penambahan larutan kanji sebagai indikator dan titik akhir titrasi ditandai dengan adanya perubahan warna dari bening menjadi kuning jerami. Sampel yang dihancurkan, ditimbang sebanyak 5 gram. Iodimetrimerupakan titrasi langsung untuk zat yang bersifat reduktor.
Dalam penetapan kadar vitamin c menggunakan iodimetri, diketahui bahwa jumlah sampel yang bereaksi adalah 0,02 molar. Kemudian dilarutkan pada labu 100 ml dan ditanda bataskan. Analisis kadar vitamin c pada buah nanas segar ananas comosus l. Filtrat ditambahkan aquades sampai tanda batas kemudian dihomogenkan. Penetapan kadar vitamin c pada bawang putih allium sativum, l dengan metode iodimetri. Kedua hasil pangukuran menunjukkan kadar vitamin c yang rendah. Menentukan kadar vitamin c dalam sampel vitacimin dan ipi cpl dengan metode titrasi iodimetri. Hasil penetapan kadar bahan baku vitamin c yaitu 99,78%. Karena itu iodin adalah sebuah agen pengoksidasi yang jauh lebih lemah daripada kalium permanganat, senyawa serium iv dan kalium dikromat. Dasar teori vitamin c atau asam askorbat, merupakan vitamin yang dapat ditemukan dalam berbagai buah. Laporan kimia analisis titrasi reaksi reduksi oksidasi iodo. Pdf analisis kandungan vitamin c bahan makanan dan minuman.
Titrasi iodimetri adalah titrasi redoks dengan i2 sebagai pentiternya. Vitamin c mudah diabsorpsi secara aktif, tubuh dapat menyimpan hingga 1500 mg vitamin c bila di konsumsi mencapai 100 mg sehari. Laporan penentuan kadar vitamin c dengan metode iodometri. Vitamin c adalah salah satu zat gizi yang berperan sebagai antioksidan dan efektif mengatasi radikal bebas yang dapat merusak sel atau jaringan, termasuk melindungi lensa. Percobaan penetapan kadar vitamin c pada praktikum kali ini dengan menggunakan sampel minuman yang. Secara iodimetri penetapan kadar vitamin c secara iodimetri tujuan.
Kadar vitamin c yang ditetapkan secara iodimetri menggunakan larutan iod sebagai pentiter. Percobaan menunjukkan bahwa kondisi optimum pengaruh variabel evaporasi terhadap kadar vitamin c, diperoleh saat nilai kadar vitamin c lebih dari 0,00014 % dengan konsentrasi 34 36 gl pada. Ucapan terima kasih yang secara khusus juga penulis sampaikan kepada. Vitamin c menjadi lebih stabil jika dalam bentuk kristal kering. Nov, 20 percobaan penetapan kadar vitamin c pada praktikum kali ini dengan menggunakan sampel buah yang mengandung vitamin c yaitu jeruk yang diperas airnya. Nov 30, 2017 penentuan kadar vitamin c dapat dilakukan dengan menggunakan metode titrasi iodimetri.
Larutan tersebut disaring dan filtratnya dipipet sebanyak 25 ml. Vitamin c juga dibutuhkan untuk memelihara kehamilan, mengatur kontrol kapiler darah, secara memadai, mencegah hemoroid, mengurangi resiko diabetes dan lainlain helmi, 2007. Jun 12, 20 penentuan kadar vitamin c berdasarkan reaksi reduksi oksidasi menggunakan metode iodimetri dalam suasana asam, kemudian dititrasi dengan larutan baku iodium dengan penambahan larutan kanji sebagai indikator dan titik akhir titrasi ditandai dengan adanya perubahan warna dari bening menjadi kuning jerami. Hal ini dikarenakan konsentrasi vitamin c dalam sampel yang diencerkan terlalu kecil. Pengukuran kadar vitamin c dengan reaksi redoks yaitu menggunakan larutan iodin i2 sebagai titran dan larutan kanji sebagai indikator.
Amilum digunakan sebagai indikator karena akan membentuk kompleks iod amilum yang berwarna biru tua meskipun konsentrasi i2 sangat. Jika iodometri ialah oksidator yang dianalisis kemudian direaksikan dengan ion iodida berlebih dan dititrasi dengan na2s2o3. Metode spektrofotometri dapat digunakan untuk penetapan kadar campuran dengan spektrum yang tumpang tindih tanpa pemisahan terlebih dahulu. Iodimetri adalah titrasi redoks dengan i2 sebagai penitar. Salah satu cara penetapan kadar vitamin c adalah dengan cara titrasi iodimetri dan titrasi dengan larutan 2,6 diklorofenol indofenol. Farmasi 2 titrasi iodimetri sampel tablet vitamin c asam askorbat penetapan kadar vitamin c dalam tablet penetapan kadar vitamin c secara volumetrititrimetri. Sehingga titik akhir titrasi memiliki selisih yang cukup besar. Laporan kimia analisis titrasi reaksi reduksi oksidasi. Dilakukan percobaan ini untuk menentukan kadar zatzat oksidator secara langsung, seperti yang kadar terdapat dalam serbuk vitamin c. Penetapan kadar vitamin c dari buah melon cucumis melo.
Tambahkan beberapa tetes indikator kanji, lalu titrasi. Metode pemeriksaan pada penelitian ini adalah titrasi. Pengesahan skripsi penetapan kadar vitamin c dari buah melon cucumis melo secara volumetri dengan 2,6diklorofenol indofenol oleh. Beberapa metode yang telah digunakan untuk penetapan kadar vitamin c. Sebagai contoh adalah penetapan kadar vitamin c atau asam askorbat dengan cara. Dilakukan percobaan ini untuk menentukan kadarkadar zat oksidator secara langsung, seperti kadar yang terdapat pada serbuk vitamin c. Driyorejo penentuan kadar vitamin c metode iodimetri video rani penentuan kadar vitamin. Hasil menunjukkan bahwa kadar bahan baku citamin c uncoated tersebut memenuhi persyaratan kadar dari yang tertera pada sertifikat yaitu dimana syaratnya tidak kurang dari 99,0% dan tidak lrbih dari 100,5% sesuai farmakope indonesia edisi v.
1080 1234 1392 175 1067 404 430 1179 1395 1474 448 1367 1208 1309 200 134 600 494 881 306 111 1091 128 759 756 465 640 1117 1069 415 238 197 64 561 476